Lengkap - Soal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah Mapel Prakarya Kelas 11 SMA/MA

Soal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah Mapel Prakarya Kelas 11 SMA/MA - Halo adik adik apa kabar? semoga dalam keadaan sehat selalu, nah pada kesempatan yang baik ini kakak ingin menyampaikan jangan lupa untuk menggunakan masker, menjaga jarak dan tentunya mencuci tangan untuk menghindari penyebaran wabah virus corona. Oiya kali ini kakak ingin membagikan soal dari materi Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah Dari Bahan Pangan Nabati Dan Hewani dari mata pelajaran Prakarya untuk adik adik kelas XI SMA/MA. Semoga dengan adanya materi ini bisa bermanfaat yah. Semangat!!

Soal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah Mapel Prakarya Kelas 11 SMA/MA

Soal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah

Soal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah Mapel Prakarya Kelas 11 SMA/MA - Bagi sahabat bospedia dimana saja berada yang ingin sekali mempelajariSoal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah Mapel Prakarya Kelas 11 SMA/MA ini, adik adik bisa menguduh materi ini di bospedia dalam bentuk file doc. Berikut ini adalah rincian Soal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah Mapel Prakarya Kelas 11 SMA/MA SELAMAT MENGUNDUH YAA..

Berikut bospedia memberikan Soal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah Mapel Prakarya Kelas 11 SMA/MA

PETUNJUK UMUM
1. Tulis namamu di sudut kanan atas

2. Bacalah setiap soal dengan teliti.

3. Kerjakan dulu soal yang kamu anggap mudah.
4. Periksa kembali pekerjaanmu sebelum diserahkan pada pengawas.

Pilihlah jawaban yang tepat !

1. Berikut ini yang merupakan karakteristik makanan khas asli daerah dari Sumatra adalah....

a. Banyak menggunakan sayur mentah

b. Masakan cenderung manis

c. Makanan banyak menggunakan terasi dan petis

d. Makanannnya menggunakan banyak cabai hingga rasanya relatif pedas

e. Bawang putih menjadi bumbu dominan

2. Makanan khas daerah berikut ini berasal dari Sulawesi adalah....

a. Sop konro dan buras

b. Rendang dan pempek

c. Gudeg dan lumpia

d. Asinan dan lumpia

e. Buras dan papeda

3. Makanan khas daerah berikut ini yang bahan utama pembuatannya dari bahan hewani adalah....

a. Gudeg dan lumpia

b. Rendang dan sop konro

c. Gudeg dan dan rendang

d. Asinan dan papeda

e. Buras dan papeda

4. Karakteristik bahan pangan hewani yang membedakan dengan bahan pangan nabati adalah....

a. Mengandung protein yang diperlukan oleh tubuh

b. Mudah rusak

c. Cenderung tahan terhadap tekanan

d. Mengandung vitamin dan mineral

e. Merupakan sumber karbohidrat

5. Alat dapur tradisonal berikut ini terbuat dari bahan tanah liat. Alat ini dapat memberikan citarasa yang khas jika digunakan untuk memasak gudheg. Alat yang dimaksud adalah....

a. Belanga atau kuali

b. Kukusan

c. Tempaian

d. Kendi

e. Tempaiyan

6. Rebung merupakan bahan yang dapat digunakan untuk membuat makanan khas daerah. Teknik memasak rebung yang paling tepat untuk menghilangkan aroma menyengat dari rebung adalah...

a. mengukus

b. mentim

c. memblansir

d. menyetup

e. merebus

7. Berikut ini yang termasuk teknik memasak kering adalah....

a. Menumis

b. Menyetup

c. Memblansir

d. Memanggang

e. Menggoreng

8. Bahan kemasan makanan khas daerah berikut yang bersifat ramah lingkungan adalah....

a. daun kelapa

b. plastik

c. sterofoam

d. alumunium foil

e. kaca

9. Berikut ini yang tidak termasuk prasyarat pemilihan kemasan makanan adalah....

a. bahan kemasan mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

b. bahan kemasan tidak berbau.

c. bahan kemasan memiliki daya tarik terhadap konsumen.

d. bahan kemasan mudah didapat

e. bahan kemasan dipilih yang paling mahal

10. Ikan asin merupakan salah satu makanan khas daerah. Teknik pengawetan ikan asin pada dasarnya menggunakan prinsip....

a. Pengeringan dan penggaraman

b. Penambahan asam dan pemanasan

c. Pemanasan dan pengeringan

d. Penambahan asam dan pengeringan

e. Penambahan gula dan pemanasan

KUNCI JAWABAN EVALUASI

1. D

2. A

3. B

4. B

5. A

6. C

7. D

8. A

9. E

10. C

Demikianlah informasi yang bisa kami sampaikan, mudah-mudahan dengan adanya Soal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah Mapel Prakarya Kelas 11 SMA/MA ini para siswa akan lebih semangat lagi dalam belajar demi meraih prestasi yang lebih baik. Selamat belajar!!

Soal Sistem Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah File ini dalam Bentuk .word File Size 74Kb

Download Soal

Diupload oleh www.bospedia.com

Baca juga yang sejenis

Pencarian yang paling banyak dicari

masakan dengan memakai sayur-mayur mentah merupakan khas dari daerah
kandungan makanan asli khas daerah berupa karbohidrat, protein, dan lemak berfungsi sebagai sumber
berikut beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, kecuali
contoh makanan khas daerah original berikut yang memiliki isian di dalamnya adalah
semur jengkol tersebut adalah makanan asli khas daerah
bahan utama dalam pembuatan suatu produk pangan
mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar
tahu yang berasal dari asli daerah jawa barat, dikenal dengan nama tahu